Celjska Mohorjeva družba
  • Seznam želja
0
Število izdelkov v košarici: 0
Delna vsota: 0,00 €
Do brezplačne dostave vam manjka še 45,01 €. Dodajte druge izdelke.
Pregled košarice
Izprazni košarico
    • Knjige
      • Novosti
      • Po razprodajnih cenah
      •  
      Zbirke
      • ANTIKA
      • CERKVENI OČETJE
      • DON CAMILLO IN PEPPONE
      • GLASOVI
      • LEKSIKON CERKVA
      • MALI UČBENIK PREŽIVETJA
      • NEMINLJIVI
      • NOBELOVCI
        • PRIJAZNA DRUŽBA
        • REDNA ZBIRKA
          • RELIGIOZNA MISEL
          • SIMPOZIJ V RIMU
      • SLOMŠKOVO ZBRANO DELO
      • SLOVENSKE VEČERNICE
      • SMISEL
      • ŠMARNICE
      • VADEMECUM
       
      Zvrsti
      • Slovensko leposlovje
      • Tuje leposlovje
      • Za otroke in mladino
      • Priročniki
      • Veroučni učbeniki
      • Strokovna literatura
      • Stvarna literatura
      • Glasba, CD, DVD
    • Knjige za vse priložnosti
      • Biografije in spomini
      • Birma
      • Božič
      • Darilne knjige
      • Dramatika
      • Duhovne vaje
      • Duhovnost in teologija
      • Filozofija
      • Humor
      • Križev pot
      • Kulinarika
      • Leksikoni in enciklopedije
      • Logoterapija
      • Miklavž
      • Narava
      • Obhajlo
      • Opeka
      • Poezija
      • Poletno branje
      • Poroka
      • Psihologija
      • Rojstni dan in god
      • Rojstvo in krst
      • Romani
      • Spremljanje bolnikov in žalovanje
      • Starševstvo in vzgoja
      • Umetnost
      • Velika noč in postni čas
      • Vojna
      • Zakon in partnerski odnosi
      • Zbrana in izbrana dela
      • Zdravstvo
      • Zgodovina
    • DOGODKI  
      AVTORJI  
      Revija zvon
      • Aktualni letnik
      • Iz zgodovine Zvona
      • Arhiv Zvona
       
      SLOMŠKOVO BRALNO PRIZNANJE  
      O REDNI ZBIRKI  
      GORIŠKA MOHORJEVA DRUŽBA
    • DRUGI IZDELKI
      • Angelčki
      • Bižuterija
      • Čipka Lapajne
      • Glinene obešanke
      • Jaslice
      • Križi
      • Kropilniki
      • Nakit
      • Pisarniški izdelki
      • Poroka
      • Pralne zaščitne maske
      • Slovenski ornament Jože Karlovšek
      • Sveče
      • Sveti krst
      • Voščilnice – božično-novoletne
    • CELJSKA MOHORJEVA DRUŽBA
      • Mohorjeva danes
      • Mohorjeva nekoč
      • Arhiv izdanih knjig
       
      KONTAKTI  
      ZA AVTORJE - ROKOPIS  
      NAKUPOVANJE  
      MOHORJEV KNJIŽNI KLUB  
      KNJIŽNI KATALOGI  
      TUJE PRAVICE / FOREIGN RIGHTS  
      BEREMO SKUPAJ
  • Knjige
    • Novosti
    • Po razprodajnih cenah
    • Slovensko leposlovje
    • Tuje leposlovje
    • Za otroke in mladino
    • Priročniki
    • Veroučni učbeniki
    • Strokovna literatura
    • Stvarna literatura
    • Zbirke
      • ANTIKA
      • CERKVENI OČETJE
      • DON CAMILLO IN PEPPONE
      • GLASOVI
      • LEKSIKON CERKVA
      • MALI UČBENIK PREŽIVETJA
      • NEMINLJIVI
      • NOBELOVCI
      • REDNA ZBIRKA
      • RELIGIOZNA MISEL
      • SIMPOZIJ V RIMU
      • SLOMŠKOVO ZBRANO DELO
      • SLOVENSKE VEČERNICE
      • SMISEL
      • ŠMARNICE
      • VADEMECUM
    • Glasba, CD, DVD
    • Goriška Mohorjeva
  • Drugi izdelki
  • Nakupovanje
  • Avtorji
  • Redna zbirka
  • Revija Zvon
  • SBP
  • Katalogi
  • Arhiv
  • FOREIGN RIGHTS
  • O nas
  • Kontakt
  • Domov
  • Novosti
  • MALEČNIŠKA KUHARICA

Knjige

  • Novosti
  • Po razprodajnih cenah
  • Slovensko leposlovje
  • Tuje leposlovje
  • Za otroke in mladino
  • Priročniki
  • Veroučni učbeniki
  • Strokovna literatura
  • Stvarna literatura
  • Zbirke
    • ANTIKA
    • CERKVENI OČETJE
    • DON CAMILLO IN PEPPONE
    • GLASOVI
    • LEKSIKON CERKVA
    • MALI UČBENIK PREŽIVETJA
    • NEMINLJIVI
    • NOBELOVCI
    • PRIJAZNA DRUŽBA
    • REDNA ZBIRKA
    • RELIGIOZNA MISEL
    • SIMPOZIJ V RIMU
    • SLOMŠKOVO ZBRANO DELO
    • SLOVENSKE VEČERNICE
    • SMISEL
    • ŠMARNICE
    • VADEMECUM
  • Glasba, CD, DVD
  • Goriška Mohorjeva
  • KNJIGE ZA VSE PRILOŽNOSTI
    • Biografije in spomini
    • Božič
    • Darilne knjige
    • Dramatika
    • Duhovne vaje
    • Duhovnost in teologija
    • Humor
    • Kulinarika
    • Leksikoni in enciklopedije
    • Logoterapija
    • Miklavž
    • Narava
    • Peter Opeka
    • Poezija
    • Poletno branje
    • Poroka
    • Rojstni dan in god
    • Psihologija
    • Rojstvo in krst
    • Romani
    • Spremljanje bolnikov in žalovanje
    • Starševstvo in vzgoja
    • Umetnost
    • Velika noč in postni čas
    • Vojna
    • Zakon in partnerski odnosi
    • Zbrana in izbrana dela
    • Zdravstvo
    • Zgodovina
MALEČNIŠKA KUHARICA
MALEČNIŠKA KUHARICA
MALEČNIŠKA KUHARICA
MALEČNIŠKA KUHARICA
MALEČNIŠKA KUHARICA
MALEČNIŠKA KUHARICA

MALEČNIŠKA KUHARICA

Drugi sodelujoči avtorji: Janez Bogataj, Sebastijan Valentan
Fotografije: Grega Neuvirt
Strani: 172
Format: 165 mm x 235 mm
Vezava: trda
Leto izdaje: 2023
ISBN 978-961-278-639-7
pdf icon  Malecniska kuharica 2023 - PL (771 KB)

25,00 €

Članska cena: 22,50 €

Deli
  • Opis
  • Iz knjige
  • Prelistaj

Žlahtna tradicija klasične kuhinje naših mam

Pred mnogimi leti se je Alojzija Koletnik, rojena Gornik (1911–2008) udeležila kuharskega tečaja pri šolskih sestrah. V župnijo Malečnik so na povabilo legendarnega dušnega pastirja Marka Glaserja leta 1869 prišle iz Gradca. Njihova duhovna in družbena dediščina je na slovenskih tleh živa še danes – v župniji Malečnik tudi skozi osemdeset strani porumenelih listov skoraj sto let starega, gosto popisanega Alojzijinega zvezka receptov. Z veliko predanostjo Glaserjevega naslednika dr. Sebastjana Valentana in malečniških gospodinj je ta kulinarična zapuščina oživela v uporabni, skoraj zbirateljski izdaji klasične kuharice naših mam.

»Ob pogledu na ta neprecenljivi dokument časa in kraja se je v meni takoj porodila ideja o knjižni izdaji, s katero bi še ohranjeni zapis ovekovečili, z njim na primeren način seznanili lokalno in širšo javnost ter ga tako iztrgali pozabi. Pobudo sem najprej predstavil predsednici Društva malečniških gospodinj Valeriji Bračko, ki je bila navdušena, kasneje pa še prvi in najstarejši slovenski založbi Celjski Mohorjevi družbi, kjer so k izdaji pristopili profesionalno in s posebno afiniteto do vsebine.
Naključij ni. Če pa že govorimo o njih, so ta samo posvečena. Naj podkrepim s primerom. Idejni ustanovitelj Mohorjeve družbe je bl. škof Anton Martin Slomšek, ki je bil velik prijatelj duhovnika, pesnika, pisatelja in narodnega buditelja Marka Glaserja, malečniškega župnika v letih od 1843 do 1889. Ko se je Slomšek leta 1862 vrnil v Maribor iz Rima, kjer ga je sprejel papež Pij IX., je v svoji škofiji želel uresničiti to, kar mu je sveti oče položil na srce: ustanovitev zavoda za vzgojo ženske mladine. Prerana smrt mu je to preprečila, smo pa zaradi njunih prijateljskih vezi lahko prepričani, da je ta namen zaupal prav Marku Glaserju. Ta ga je uresničil leta 1869, ko mu je kot dobremu poznavalcu Gradca, kjer je služboval v različnih inštitucijah, uspelo prepričati graške šolske sestre, da so se naselile v Malečniku in tukaj 25. oktobra istega leta pod vodstvom sestre Romane Marschal začele dekliški pouk. Na ozemlju današnje Slovenije je bila to prva postojanka sester, ki so kasneje osnovale slovensko provinco in še danes nosijo ime Frančiškanke Brezmadežnega spočetja.«
( Iz spremne besede dr. Sebastijana Valentana)
»V gastronomski sodobnosti, prežeti z globalnimi poenotenji in izumljanji vseh mogočih, še bolj pa nemogočih jedi in jedilnih obrokov, ki se odmikajo poudarjanemu uravnoteženemu prehranjevanju, smo lahko veseli, da so se ohranila nekatera pisna pričevanja dela naše prehranske dediščine, kakršen je tudi zvezek Alojzije Koletnik z recepti iz malečniškega tečaja šolskih sester. Zgolj nostalgično poudarjanje nekdanjih starih časov nam tudi na prehranskem in kuharskem področju ne bo prineslo primernih izhodišč za vsakokratne sodobnosti. Zato je še kako dobro, da imamo take zvezke ohranjene in prilagojene za razpoznavno sodobnost.«
(Iz spremne besede zasl. prof. dr. Janeza Bogataja)

Knjige istega avtorja

VRATA K BOGU - moj molitvenikNovo

VRATA K BOGU – moj molitvenik

Julka Nežič
7,90 €
TIŠINANovo

TIŠINA

Jernej Grlj
20,00 €
POVEJ MI TISTO LEPO ZGODBO O KARLU ACUTISUNovo

POVEJ MI TISTO LEPO ZGODBO O KARLU ACUTISU

Jean-Baptiste in Marie ...
25,00 €
JAKOB ALJAŽNovo

JAKOB ALJAŽ

David Jensterle, Juan ...
21,50 €
KAREL ACUTIS, GOREČA DUŠANovo

KAREL ACUTIS, GOREČA DUŠA

Jean-Baptiste in Marie ...
25,00 €
VEČERNI POGOVORI Z MARIJONovo

VEČERNI POGOVORI Z MARIJO

Rebeka Kenda
10,00 €
ŽLAHTNE KARIZME ZA NOVE ČASENovo

ŽLAHTNE KARIZME ZA NOVE ČASE

Misijonska družba - ...
10,00 €
TISTA O POŠASTIHNovo

TISTA O POŠASTIH

Rocio Bonilla
21,50 €
NEMO ŽALOVANJENovo

NEMO ŽALOVANJE

Andreja Rustja
22,00 €
NAJ BO SREČA ZALJUBLJENA VATENovo

NAJ BO SREČA ZALJUBLJENA VATE

Brigita Perše
21,50 €
SMERNIK ZA SMISELNovo

SMERNIK ZA SMISEL

Matic Vidic
25,00 €
VIRGIL ŠČEK – DNEVNIŠKI ZAPISI 1909-1933

VIRGIL ŠČEK – DNEVNIŠKI ZAPISI 1909-1933

Virgil Šček
38,00 €
ZGODBE IZ SVETEGA PISMA 2 – NOVA ZAVEZA

ZGODBE IZ SVETEGA PISMA 2 – NOVA ZAVEZA

Walter Grudina
7,55 €
ZGODBE IZ SVETEGA PISMA 1 – STARA ZAVEZA

ZGODBE IZ SVETEGA PISMA 1 – STARA ZAVEZA

Walter Grudina
7,55 €
KOLEDAR GORIŠKE MOHORJEVE DRUŽBE ZA LETO 2025

KOLEDAR GORIŠKE MOHORJEVE DRUŽBE ZA LETO 2025

več avtorjev
20,00 €
RAZPET MED DVEMA SVETOVOMA

RAZPET MED DVEMA SVETOVOMA

Jože Velikonja
27,00 €
MIŠKA PIŠKA

MIŠKA PIŠKA

Ana Bregar Berglez
18,00 €
NENAČRTOVANO

NENAČRTOVANO

Abby Johnson
29,50 €
FANTASTIČNI SLAŠČIČARSKI TEČAJ GOSPODIČNE EVFORBIJE

FANTASTIČNI SLAŠČIČARSKI TEČAJ GOSPODIČNE EVFORBIJE

Luigi Ballerini
27,50 €
V SONCU TVOJEM VES TEŽAK MEDLIM…

V SONCU TVOJEM VES TEŽAK MEDLIM…

Lado Piščanc
10,00 €
ZELENI JANTAR

ZELENI JANTAR

Marina Silvestri
17,00 €
ZVEZEK A5

ZVEZEK A5

2,50 €
TAKO SI KRASNA

TAKO SI KRASNA

Melanie Shankle
25,00 €
NOSILNA VREČA

NOSILNA VREČA

9,90 €
KEMIČNI SVINČNIK

KEMIČNI SVINČNIK

2,50 €
SKODELICA

SKODELICA

8,90 €
DRUŽINE AVSTRIJSKE KOROŠKE IN BELE PEČI V 18. STOLETJU

DRUŽINE AVSTRIJSKE KOROŠKE IN BELE PEČI V 18. ...

Breda Sturm, Mateja ...
59,50 €
Zgodovina zdravstva in medicine na Slovenskem IV

Zgodovina zdravstva in medicine na Slovenskem IV

Zvonka Zupanič Slavec
69,90 €
TRIJE MODRI IN ZVEZDA

TRIJE MODRI IN ZVEZDA

Stanka Devjak
9,90 €
TEOLOŠKI TEMELJI MORALE

TEOLOŠKI TEMELJI MORALE

Ivan Janez Štuhec
49,50 €
DRAGOCEN SI V BOŽJIH OČEH

DRAGOCEN SI V BOŽJIH OČEH

brat Benjamin
22,00 €
ŠEPET KRIŽPOTIJ

ŠEPET KRIŽPOTIJ

Marko Pišljar
22,00 €
FRANC SALEŠKI FINŽGAR - ŽUPNIK, PISATELJ, AKADEMIK

FRANC SALEŠKI FINŽGAR – ŽUPNIK, PISATELJ, AKADEMIK

več avtorjev
39,50 €
MOHORJEV KOLEDAR 2025

MOHORJEV KOLEDAR 2025

več avtorjev
25,00 €
IZGUBLJENI SIN
-29%

IZGUBLJENI SIN

Branko Petauer
24,00 € 17,00 €
SOKRAT

SOKRAT

Devra Lehmann
29,50 €
MED UPI IN REALNOSTJO

MED UPI IN REALNOSTJO

Gregor Antoličič
26,50 €
KELIH KARLA V.

KELIH KARLA V.

Miguel Maury Buendía
26,50 €
STOLI 6/CHAIRS 6

STOLI 6/CHAIRS 6

Janez Suhadolc
65,00 €
REDNA ZBIRKA 2026 - prednaročilo
-22%

REDNA ZBIRKA 2026 – prednaročilo

Več avtorjev
77,00 € 60,00 €
REDNA ZBIRKA 2025

REDNA ZBIRKA 2025

Več avtorjev
75,00 €
GORIŠKI SLAVČEK

GORIŠKI SLAVČEK

Mojiceja Bonte
21,50 €
DRUŽINSKA PRATIKA 2025

DRUŽINSKA PRATIKA 2025

Več avtorjev, uredila ...
7,90 €
Zgodnji humanistični spisi in zapisi o slovenskem ozemlju

Zgodnji humanistični spisi in zapisi o slovenskem ozemlju

Enej Silvij Piccolomini ...
35,00 €
6 MAR MI JE ZATE - DZ

6 MAR MI JE ZATE – DZ

več avtorjev
16,00 €
NOVOJAZ

NOVOJAZ

Veronica Snoj
22,50 €
PRESENEČENJE ZA EVFORBIJO

PRESENEČENJE ZA EVFORBIJO

Luigi Ballerini
22,50 €
VPRAŠAJMO METKO

VPRAŠAJMO METKO

Metka Klevišar
25,00 €
5 PRIHAJAJO VELIKI JUNAKI - priročnik za kateheta

5 PRIHAJAJO VELIKI JUNAKI – priročnik za kateheta

več avtorjev
10,00 €
PROSOJNOSTI

PROSOJNOSTI

Brane Senegačnik
22,50 €
JESEN V SMRČKU

JESEN V SMRČKU

Bina Štampe Žmavc
21,50 €
MALI VITEZ IN BUTALCI

MALI VITEZ IN BUTALCI

Juan E. Juvančič
21,50 €

KNJIGARNA V CELJU

  • Prešernova ul. 23, 3000 Celje
  • +386 3 490 14 20
  • knjigarna-ce@celjska-mohorjeva.si

KNJIGARNA V LJUBLJANI

  • Nazorjeva ul. 1, Ljubljana
  • +386 1 244 36 50
  • knjigarna-lj@celjska-mohorjeva.si

UPRAVA IN UREDNIŠTVO

  • Prešernova ulica 23, 3000 Celje
  • +386 3 426 48 00
  • info@celjska-mohorjeva.si
  • urednistvo@celjska-mohorjeva.si

POIŠČITE NAS

©2019 CELJSKA MOHORJEVA DRUŽBA d. o. o.
Zapri
Prijava ali registracija
X
  • Knjige
  • Ostale izbire
  • Novosti
  • Po razprodajnih cenah
  • Slovensko leposlovje
  • Tuje leposlovje
  • Za otroke in mladino
  • Priročniki
  • Veroučni učbeniki
  • Strokovna literatura
  • Stvarna literatura
  • Zbirke
    • ANTIKA
    • CERKVENI OČETJE
    • DON CAMILLO IN PEPPONE
    • GLASOVI
    • LEKSIKON CERKVA
    • MALI UČBENIK PREŽIVETJA
    • NEMINLJIVI
    • NOBELOVCI
    • PRIJAZNA DRUŽBA
    • REDNA ZBIRKA
    • RELIGIOZNA MISEL
    • SIMPOZIJ V RIMU
    • SLOMŠKOVO ZBRANO DELO
    • SLOVENSKE VEČERNICE
    • SMISEL
    • ŠMARNICE
    • VADEMECUM
  • Glasba, CD, DVD
  • Goriška Mohorjeva
  • KNJIGE ZA VSE PRILOŽNOSTI
    • Biografije in spomini
    • Božič
    • Darilne knjige
    • Dramatika
    • Duhovne vaje
    • Duhovnost in teologija
    • Humor
    • Kulinarika
    • Leksikoni in enciklopedije
    • Logoterapija
    • Miklavž
    • Narava
    • Peter Opeka
    • Poezija
    • Poletno branje
    • Poroka
    • Rojstni dan in god
    • Psihologija
    • Rojstvo in krst
    • Romani
    • Spremljanje bolnikov in žalovanje
    • Starševstvo in vzgoja
    • Umetnost
    • Velika noč in postni čas
    • Vojna
    • Zakon in partnerski odnosi
    • Zbrana in izbrana dela
    • Zdravstvo
    • Zgodovina
  • Domov
    • Knjige
      • Novosti
      • Znižano
    • Zbirke
      • ANTIKA
      • CERKVENI OČETJE
      • DON CAMILLO IN PEPPONE
      • DRUŽINSKA PRATIKA
      • GLASOVI
      • LEKSIKON CERKVA
      • MALI UČBENIK PREŽIVETJA
      • MOHORJEV KOLEDAR
      • NEMINLJIVI
      • NOBELOVCI
      • PRIJAZNA DRUŽBA
      • REDNA ZBIRKA
      • RELIGIOZNA MISEL
      • SIMPOZIJ V RIMU
      • SLOMŠKOVO ZBRANO DELO
      • SLOVENSKE VEČERNICE
      • ŠMARNICE
      • SMISEL
      • VADEMECUM
  • Drugi izdelki
  • Nakupovanje
  • Avtorji
  • Redna zbirka
  • Revija Zvon
  • SBP
  • Katalogi
  • Arhiv
  • FOREIGN RIGHTS
  • O nas
  • Kontakt