FANTASTIČNI SLAŠČIČARSKI TEČAJ GOSPODIČNE EVFORBIJE
Luigi Ballerini
27,50 €
Končno recepti za slaščice po meri!
Gospodična Evforbija, najljubša otroška slaščičarka, se je končno odločila, da bo svoje priljubljene recepte delila z mladimi bralci. V tem kuharskem priročniku bodo mladi slaščičarji izkusili pomen sestavin: sladkorja, jajc, masla, smetane, moke in mleka; predvsem pa bodo spoznali, katere so tiste prave in najpomembnejše sestavine – tiste, ki resnično naredijo razliko: čas, želja, pozornost in skrb!
Od božanske vaniljeve kreme do pregrešno dobre čokoladne torte: nič ni pretežko za Evforbijo! V njeni slaščičarski delavnici vse teče kot po maslu, saj modra slaščičarka ničesar ne prepušča naključju, predvsem pa pri svojem delu upošteva tudi »sestavine«, ki jih običajna kuharica ne pozna – vsakemu receptu se posveti s posebno skrbjo, z mislijo na ljubljeno osebo in védenjem, da je za dobre stvari potreben čas. Tako iz njene delavnice diši po ljubezni do peke, ki privablja mlade in nadobudne slaščičarje, željne osnovnega slaščičarskega znanja. Med listanjem knjige bodo mladi izvedeli, čému služijo nenavadni slaščičarski pripomočki, na kaj morajo biti pozorni pri izbiri sestavin in kako le-te povezati v božansko pito ali slastno kremo. Zbirko receptov v zadnjem poglavju dodatno bogatijo še Evforbijine čisto posebne slaščice, izdelane po meri, ki so jih mladi bralci spoznali že v njenih knjigah, zdaj pa jih bodo znali tudi pripraviti in – kakopak – poskusiti! Dobrodošli torej na Evforbijinem slaščičarskem tečaju, kjer dobrih idej in omamnih slaščic nikoli ne zmanjka …
Če sem vam že zaupala, da obožujem besedo želja, je skrbnost na prvem mestu mojih priljubljenih besed. Skoraj nikoli stvari ne uspejo dobro kar tako, po naključju. Vse potrebujejo našo predanost.
Skrbeti moramo za svoje prijatelje, če želimo, da je naše druženje prijetno in prijateljstvo traja ter s časom raste.
Skrbeti moramo zase, če se želimo počutiti dobro, biti v formi in pripravljeni na srečanja z drugimi.
Seveda pa moramo skrbeti tudi za svoje slaščice, če želimo, da so okusne in privlačne na pogled.
Brez skrbnosti ni slaščičarstva. Skrbimo za izbiro sestavin, za pripomočke, ki jih pri delu uporabljamo, za korake v receptih, ki jim sledimo, in za končno postrežbo. Čisto vsaka faza našega dela zahteva skrbnost.
Vendar naj vas to ne vznemirja, sploh pa se ne ustrašite in ne povezujte skrbnosti z naporom: skrbeti za nekaj ali nekoga je čudovito! To je poseben način povezovanja in začetek prijateljstva, ljubezni.
Pomislite, kolikokrat ste že skrbeli za nekoga ali pa je nekdo skrbel za vas: mar ni to prekrasno?
(Str. 11)
Španski vetrci nam dajejo pomembno lekcijo: lahko smo veličastni, elegantni in dragoceni, tudi če izhajamo iz preprostih korenin. Ojej, skoraj sem pozabila, španski vetrci, kot boste videli, zahtevajo daljše pečenje, zato nas učijo tudi o vrednosti čakanja. Kako pomembno je to dandanes, ko vse poteka tako hitro in smo nagnjeni k temu, da se vse zgodi takoj!
Zaradi vseh teh razlogov mi dovolite, da vzkliknem: naj živijo španski vetrci! Naj dolgo živijo španski vetrci!
(Str. 59)